Encuesta y resultados.

La última actividad de la Sesión 6 de este curso propedéutico de la UnADM, es precisamente el procesamiento de la información y los resultados obtenidos por medio de una encuesta realizada acorde al tema de nuestra investigación. 

La encuesta fue elaborada por medio de https://www.google.com/drive/ por medio de la herramienta: Formularios, la cual automáticamente nos genera al momento de realizar los formularios, los resultados en base a las respuestas obtenidas. 

Mi formulario se constituye de las siguientes preguntas y se puede encontrar en esta dirección URL: https://goo.gl/forms/AjBQld8n15v8GrBk2

Tema: “Los cambios en la dieta del mexicano: Su evolución desde la comida tradicional mexicana, a la comida en la actualidad y sus repercusiones en la salud”.

Objetivo: Encuesta realizada para determinar a qué responden los cambios en la dieta del mexicano, y la información que se sabe acerca de la comida mexicana tradicional.

1.     ¿Sabes qué es la comida mexicana tradicional?

.Si, la conozco

.No, no se que sea.

2.     ¿Conoces las diferencias entre la comida mexicana moderna  y la comida mexicana tradicional?

.No

.No son diferentes

.Si, si sé que son diferentes

3.     ¿Qué tipo de alimentos consumes con mayor frecuencia?

.Alimentos comprados en el super mercado, listos para comerse

.Alimentos elaborados en la calle

.Alimentos elaborados en casa

4.     En base a lo que consume diariamente, ¿Cómo define su alimentación?

.Podría mejorarla

.Muy buena

-Buena

.Mala

5.     ¿Le gusta a usted la comida mexicana?

.Sí, es de mis favoritas

.No, es muy picante y/o grasosa

.Me gusta pero no es mi favorita

6.     ¿Su alimentación se basa en su estilo de vida y falta de tiempo para preparar alimentos usando productos frescos?

.Sí, como dependiendo del tiempo que tengo

.A veces, pero no siempre

.No, no depende del tiempo

7.     ¿Gusta usted de cocinar, preparar alimentos para usted / su familia?

.No, prefiero comprar la comida hecha

.Sí, disfruto cocinar, ya sea para mi o para mi familia

.Me gustaría cocinar, pero no dispongo del tiempo

8.     ¿Acude con frecuencia a establecimientos que ofrecen comida mexicana tradicional de su región?

.Sí, me encanta la comida mexicana de mi región

.Prefieron comer antojitos

.Acudo a comer a restaurantes que ofrecen otro tipo de comida (Italiana, Japonesa, China)

.Prefiero comer en casa

9.     ¿Haría usted el intento por modificar algunos hábitos alimenticios en pro de su salud?

.Mi trabajo / estilo de vida no me lo permite

.Sí, haría el intento

.No, estoy satisfecho con mi alimentación

10.  ¿Le agrada la idea de mejorar su salud / la de su familia únicamente cambiando su alimentación?

.Sí

.No

.Me agrada pero no es posible

Los resultados obtenidos fueron graficados de acuerdo a las respuestas obtenidas, finalizando de esta manera:

• De 12 respuestas, el 100% de quienes contestaron afirmaron conocer la comida mexicana tradicional:

• Únicamente un 8.3% desconoce la diferencia entre la comida mexicana tradicional y la comida mexicana actual / contemporánea.
• Del 100% de los encuestados, solo un 8.3% afirma consumir con mayor frecuencia alimentos procesados comprados en el super, el 91.7% restante, elabora sus alimentos en casa.

• La siguiente pregunta fue muy interesante observar las respuestas, ya que el 50% de los encuestados afirmaron que su alimentación era "buena" mientras que el otro 50% de la totalidad contestó que podría mejorarla. 
• El 66.7% de los encuestados respondió que la comida mexicana era de sus favoritas, mientras al 33.3% le gusta pero no entra dentro de sus favoritas. 

• Esta siguiente interrogante era de mucha importancia para mi investigación, ya que me daba la pauta a seguir para encontrar la posible solución a la problemática de la misma. De un 100%, el 41.7% de los encuestados respondió que su alimentación no depende del tiempo y estilo de vida que llevan, el 33.3% afirmó que a veces influye en su alimentación la falta de tiempo para cocinar y su estilo de vida y finalmente el 25% respondió que sí afecta en su alimentación la falta de tiempo para preparar alimentos en casa y / o su estilo de vida. 
• Derivada de la pregunta anterior, se les preguntó si gustan de cocinar o prefieren comprar alimentos listos para comerse; el 83.3% afirma gustar de cocinar, mientras que solo el 16.7% contestó que le gusta cocinar pero no dispone del tiempo para hacerlo. Nadie contesto que no le guste cocinar. 

• En la siguiente interrogante, abarcando específicamente el tema de mi investigación relacionada al tema de la comida tradicional mexicana, se les interrogó si acuden y con qué frecuencia, a lugares que ofrecen comida mexicana tradicional, siendo que una mayoría con el 66.7% contestaron que prefieren comer en casa, un 16.7% si come en restaurantes de comida tradicional mexicana con frecuencia, y hubo un empate de respuestas con 8.3% cada una que prefieren comer antojitos o en lugares que ofrecen otro tipo de comida. 
• Se pudo obtener el dato de que la mayor parte de los encuestados con un 75% harían el intento por modificar sus hábitos alimenticios en beneficio de su salud, al 16.7% le gustaría intentarlo pero sus trabajos / estilo de vida no lo permite, y un 8.3% afirmo estar conformes con su alimentación actual.

• Finalmente, la última interrogante de la encuesta se refería a poder mejorar nuestra salud, teniendo como dieta una alimentación más sana, orgánica, y tradicional, elaborando comida mexicana tradicional con productos frescos; un 83.3% respondió que le gustaría mejorar su salud cambiando su alimentación y únicamente un 16./% piensa que le gusta la idea pero no se le hace factible. 

Con estos resultados, se tiene mucha mayor información acerca de los hábitos, la alimentación, el estilo de vida, y el conocimiento / desconocimiento que se tiene acerca de la comida mexicana tradicional en la sociedad mexicana actual.