Fichas Bibliográficas.

Actividad 1 correspondiente a la Sesión 5. Recopilación de información de acuerdo al tema de investigación y organización de ésta por medio de fichas bibliográficas.

Tema de Investigación:“La comida típica mexicana: sus repercusiones en la salud a largo plazo”.

Bibliografía:

Camarena, D. M., & Sanjuán, A. I. (enero-junio de 2008). El mercado de comida étnica. El caso de la comida mexicana. . Estudios Sociales .

Doval, H. C. (julio de 2013). Alimentación saludable: ¿cómo lograrla? Revista Argentina de Cardiología .

Pérez Gil-Romo, S. E., & Díez-Urdanivia, S. (noviembre-diciembre de 2007). Estudios sobre alimentación y nutrición en México. . Salud Pública de México.

Pérez Gil-Romo, S. E., & Díez-Urdanivia, S. (noviembre-diciembre de 2007). Estudios sobre alimentación y nutrición en México. . Salud Pública de México.

Pilcher, J. M. (1965). Planet taco : a global history of Mexican food. Oxford: Oxford : Oxford University Press.

Rius. (2009). La panza es primero: La triste realidad de la comida mexicana. . México, D.F.: Random House Mondadori.

Sylvia Guendelman, B. A. (january de 1995). Dietary Intake among Mexican-American women. . American Journal of Public Health .

Fuente utilizada para la consulta: http://www.dgbiblio.unam.mx/index.php/catalogos